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增塑劑也叫塑化劑,是一種高分子材料助劑,也是環(huán)境雌激素中的酞酸酯類,其種類繁多,最常見的品種是DEHP。DEHP化學(xué)名鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯,是一種無色、無味液體,工業(yè)上應(yīng)用廣泛。
塑化劑從化學(xué)結(jié)構(gòu)分類有脂肪族二元酸酯類、苯二甲酸酯類、苯多酸酯類、苯甲酸酯類、多元醇酯類、氯化烴類、環(huán)氧類、檸檬酸酯類、聚酯類等多種。塑化劑產(chǎn)品種類多達(dá)百余種,但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類(或鄰苯二甲酸鹽類亦稱酞酸酯)的化合物。
擴(kuò)展資料:
塑膠制品中的塑化劑釋放至環(huán)境中所含濃度并不高,但在自然界分解機(jī)制所需時(shí)間可能長達(dá)數(shù)年,再經(jīng)由食物鏈濃縮,人體無意間所攝入的塑化劑濃度,就比環(huán)境中的濃度還要高很多倍。曾有陽明大學(xué)研究學(xué)者指出,抽樣調(diào)查60個(gè)人的尿液中就有90%的人檢驗(yàn)出這些塑化劑的代謝物。
一些保鮮膜由于添加了大量的塑化劑,并非以化學(xué)鍵鍵結(jié)于聚合物中,所以容易受到外在環(huán)境因素如溫度、使用時(shí)間、pH值的影響而釋放到環(huán)境中。即使與食物接觸時(shí)并未加熱,塑化劑就有機(jī)會(huì)滲出到食物中,尤其當(dāng)接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時(shí)更易“溶”出塑化劑。